Hier ein Rezept für die Sommersaison, da sich diese Pizzarolle wunderbar beim picknicken macht und im Biergarten ist sie sicherlich auch gern gesehen! Sie kann direkt frisch aus dem Ofen gegessen werden, aber auch kalt ist sie noch wunderbar zu genießen!
Für den Pizzateig:
Aus 300 g Mehl, 20 g Hefe, 1/8 l lauwarmen Wasser, 1/2 TL Salz und 2 EL Öl einen Pizzateig zubereiten.
Diesen auf Blechgröße ausrollen. 150 g geriebenen Emmentaler darauf streuen, aber auf der Längsseite einen kleinen Rand lassen. 400 g Schinken in Scheiben darauf legen. 250 g Kirschtomaten nebeneinander die Längsseite entlang legen. Dann den Teig eng aufrollen. Naht dann nach unten auf ein Backblech legen.
Bei 175 Grad Heißluft ca. 35 Minuten backen.
In Scheiben schneiden und am besten mit einem Salat servieren!
immer Ferien 