Nudeln in Lachs-Sahne-Sauce

Nudeln in Lachs-Sahne-Sauce

Nudeln machen glücklich! Daran gibt es keinen Zweifel, vor allem nicht, wenn man dieses superschnelle, supereinfache und sooo gute Essen zubereitet! Bis die Nudeln gekocht sind, ist die Sauce auch schon fast fertig, versprochen!

Für 2-3 Personen:

250 g Nudeln kochen (hier Dinkelnudeln)

Währenddessen in einer Pfanne etwas Butterschmalz erhitzen. Anschließend  1 EL Mehl einrühren und etwas Farbe nehmen lassen. Das ganze mit einer Mischung aus Sahne und Milch (insgesamt ca. 250 ml) ablöschen. Mit Gemüsebrühpuler, Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. In der Sauce 250 g Tiefkühl-Lachs in klein geschnittenen Stücken gar ziehen lassen. Vor dem Servieren noch großzügig Petersilie dazu geben.

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